En général, la dégustation de cigare s’associe avec l’alcool notamment le whisky. Cela permet de bien savourer la boisson et de savourer aisément un cigare. Politiciens, hommes de famille et poètes ont trouvé leur bonheur avec cette combinaison. Toutefois, l’avis d’un spécialiste devient utile dans ce cas pour éviter les mauvaises surprises. Aussi, combiner le cigare à un whisky nécessite certains prérequis afin de tonifier les effets de l’un ou l’autre. Voici donc quelques conseils pour mieux associer le cigare au whisky.
De prime abord, pour bien se détendre avec un cigare, il est important de bien choisir le whisky. Cela passe par l’analyse de certains points essentiels. Il s’agit spécifiquement du type, de l’âge de la boisson et des saveurs et arôme qu’elle intègre.
Le whisky se divise essentiellement en 4 familles dont le blended, le pure malt, le single malt et le whisky de grain. Le blended est le whisky le plus fréquent et résulte de l’assemblage des whiskies de grain avec les whiskies de malt. Il a été connu grâce à la distillerie Glenlivet et intègre un goût moins prononcé. Le pure malt quant à lui est un assemblage de plusieurs distilleries en l’occurrence les whiskies de malt. Il permet aux assembleurs de réaliser des produits de grande qualité. En ce qui concerne le single malt, il ressemble à la bourgogne en vin. Enfin, le whisky de grain est fait avec plusieurs céréales et d’orge maltée. Il a très peu de goût et ne subit qu’une seule distillation. Cliquez ici pour découvrir toutes ces catégories de whiskies.
Le deuxième critère pour réussir le choix de son whisky reste l’âge et la qualité de l’alcool. En principe, une bouteille entre 4 et 12 ans est à la fois accessible à toutes les bourses et reste de bonne qualité. Après 12 ans, il est fort probable que les saveurs se perdent et le côté boisé peut être désagréable. Toutefois, il faut relever que certains whiskies peuvent conserver leurs belles saveurs après un long vieillissement et deviendront encore plus savoureux. En outre, il est inutile de préciser qu’il faudra privilégier les marques les plus vendues pour être certain de bénéficier d’une boisson de qualité.
La taille des alambics, les levures, l’orge, le savoir-faire du distillateur et le vieillissement sont les principaux facteurs qui déterminent le caractère unique d’un whisky. Pour apprécier son goût, certains préfèrent une prise en bouche d’une petite quantité du liquide. Bien qu’il s’agit de la technique la plus adaptée, il est aussi possible d’opter pour une autre astuce. Par exemple, ajouter un peu d’eau, permet également de confirmer les senteurs de la boisson. Entre autres, plusieurs goûts peuvent ressortir tels que l’acide, l’amer, le salé et le sucré. Néanmoins, la saveur de la boisson ne doit pas s’arrêter uniquement à la bouche et il doit aussi révéler tout un panel de sensations. Pour finir, les arômes rencontrés peuvent être des notes épicées ou boisées, des notes marines ou iodées ou fumées.
Tout comme le whisky, le choix du cigare déterminera également le résultat à avoir lors de l’association entre whisky et cigare. À ce niveau, il est préférable de tenir compte de la puissance, de la saveur, de la taille, du tirage et du prix.
Le choix idéal de la puissance dépend a priori de l’expérience du fumeur. Les catégories sont entre autres corsé, moyen et doux. Les nouveaux fumeurs doivent bien évidemment se tourner vers les cigares doux. Toutefois, ils peuvent aussi adopter un modèle moyen si le cigare doux offre une saveur et une intensité douces. En outre, le choix de la saveur dépend simplement de la préférence et des goûts de chacun. Il existe une multitude d’arômes de cigares, dont l’arôme doux, poivré, terreux et épicé.
En principe, le diamètre et la longueur d’un cigare dépendent de la force et du goût du cigare. Les grands modèles sont en général plus doux et les petits plus puissants. Ces derniers offrent une belle expérience riche en saveurs et les modèles plus grands donnent une expérience savoureuse, mais simple et équilibrée. De même, un cigare court offrira une brève expérience et un long cigare une expérience plus longue.
Après avoir choisi un cigare selon sa taille, sa puissance et sa saveur, il convient de vérifier si le modèle choisi offre un bon tirage ou non. Il s’agit simplement de vérifier la facilité d’utilisation du produit. À ce niveau, il faut noter que les modèles fins offrent un tirage facile tandis que les moins coûteux offrent un tirage plus difficile.
En général, les cigares ne coûtent que quelques euros. Toutefois, il convient de trouver un équilibre entre le budget et le cigare qui convient le plus au goût recherché. En achetant par exemple une boîte de cigare plutôt qu’un seul, cela permet d’économiser sur le coût.
Avant de procéder à l’association du whisky et du cigare, il faudra d’abord connaître les whiskies qui s’allient avec les cigares. Aujourd’hui, le bourbon reste le meilleur whisky pour un mariage réussi avec le cigare. Ses notes se marient bien avec le goût sucré et la richesse du cigare cubain. Les cigares mexicains ou honduriens quant à eux s’associent bien avec la boisée nuancée de noix sèche. D’autres personnes peuvent par contre associer les cigares terreux ou épicés avec des maltes fins.
Néanmoins, pour ressortir les arômes, les whiskies écossais sont les plus appropriés. Ils se marient facilement avec tous les cigares notamment le macallan ou le glenfarclas et le malte du speyside. Par ailleurs, les cigares brésiliens arborant un goût sucré et léger doivent s’accompagner avec un whisky fruité. Toutefois, il faut retenir que la meilleure association tient compte de l’expérience personnelle et de l’inspiration. Il suffira par la suite de choisir le bon verre pouvant servir pour déguster à la fois son whisky et son cigare.
